Yuc Mexican

(gruppmeny))MENY 1

495 KR / PERSON

runda 1:

MARISCOS

Räkröra i jalapeñomayo och avokadocréme

CRUDO

Koreansk råbiff med valentinamayo

CAMARONES COCKTAIL

Syrade räkor, sötpotatis, canchamajs, rödlök och koriander serverat i leche de tigre

runda 2:

ANTICUCHERA

Långkokt högrev med aji panca mayo, picklad rödlök & krossad canchamajs

Halloumi y Melocotón (V)

Friterad halloumi med svarta bönor & en persika- & habaneroglaze

La bestia

Chili- och vitlöksfrästa räkor med ananas, valentinamayo & picklad rödlök

runda 3:Välj mellan

DULCE CAJETA

Mexikansk sandwichglass med rostade hasselnötter, dulce de leche & passionsfruktcoulis

&

Hot Shot

Licor 43, kaffe & grädde

(gruppmeny))MENY 2

599 KR / PERSON

runda 1:

OSTRAS FRITAS

Friterat ostron med aji amarillo, rödlök, chili & koriander

MARISCOS

Räkröra med jalapeñomayo och avokadocréme

CRUDO

Koreansk råbiff med valentinamayo

tuna nikkei

Syrad tonfisk, soya, wasabi, sesam, silverlök, koriander, sötpotatis & gyozakrisp

runda 2:

POLLO DE MEZCAL

Jalapeño- & mezcalmarinerad friterad kyckling med jalapeñomayo & fetaost

ALCACHOFA

Friterad Kronärtskocka, Majssalsa, Saffrans Sweet Chili, Gyozakrisp & Picklad Rödkål

Baja fish taco

Friterad torskrygg med kimchipicklad gurka, kimchimayo, habanero feta & picklad rödkål

runda 3:Välj mellan

DULCE CAJETA

Mexikansk sandwichglass med rostade hasselnötter, dulce de leche & passionsfruktcoulis

&

Hot Shot

Licor 43, kaffe & grädde